季節を感じられる旬の食材を存分に使ったメニューが人気
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和食割烹で修行した経験を持つ店主の丁寧な仕事が分かるお料理
四季が美しく移り変わる日本の良さを、お料理からも感じていただきたいとの想いから、旬の食材をたっぷりと使ったメニューの提供を心掛けております。仕入れ状況によってメニューを変えるため、お越しいただくタイミングによって様々なお料理に出会う事が出来る点が、高いリピート率にも繋がっています。
特に海鮮料理は、和食割烹で修行を重ねた店主が丁寧な仕事で作るメニューが並び、お馴染みのお魚でもご家庭とは違った味わいを楽しめると人気です。明石駅からも近く、電車でのご利用も便利な居酒屋として支持されています。
多くのお客様からオーダーをいただく活魚姿造りは、その日の仕入れ状況に合わせてご用意するお魚の種類が異なります。スッキリとした飲み口のお酒と相性抜群な、脂がよくのったお魚や、どんなお酒とも口の中でよくまとまるさっぱりとしたお魚など、お越しいただくタイミングによって様々な味わいをお楽しみいただけるのが魅力です。大きなお魚の場合には、2～3人前になる場合もございますので、グループでお召し上がりいただくのもおすすめです。
また、色々な味を少しずつ楽しみたいという方には、お造りの3種盛りや5種盛りもご用意しております。店頭のいけすで泳ぐお魚も、ご注文いただけましたらお好みに合わせて調理いたします。和食割烹で修行を重ねた店主が腕を振るう海鮮料理を、日本各地から厳選して仕入れた銘酒と共にお楽しみいただけます。
